用料:干燕窝,百香果,蜂蜜。
做法:
1、将干燕窝泡发,撕成条状。
2、将残留在燕窝中的绒毛清理干净,并将燕窝洗净沥干,备用。
3、用小刀切开百香果,将果肉和蜂蜜混合在一起,加入适量的热水,制成百香果汁。
4、将沥干的燕窝放入炖盅中,大火将炖盅外胆的水烧至沸腾,在将转至小火炖煮25-30分钟即可。
5、将炖煮好的燕窝晾凉后倒入百香果汁中,搅拌均匀即可。
注意事项:炖煮百香果燕窝不仅要按照正确的燕窝炖煮方法来炖煮,还要注意百香果果汁的温度。如果果汁的温度过高就不要将燕窝倒入,以免破坏燕窝的营养价值。