1.将燕窝用冷水浸泡1~2小时,挑出燕毛及杂质。
2.燕窝泡发好后,将其过滤干净备用。
3.将洗净的燕窝放入炖盅内,隔水文火炖煮30分钟。
4.将西红柿洗净切片,放入炖好的燕窝中搅拌即可。
西红柿炖燕窝的好处有以下几点:
1、生津止渴
吃燕窝的好处有很多,而西红柿具有生津止渴、凉血养肝、清热解毒的功效,西红柿炖燕窝的做法让两种营养丰富的食材搭配在一起,起到很好的作用。
2、开胃消食
燕窝功效全面,吃燕窝能促进新陈代谢,而西红柿含有有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,对肠道粘膜有收敛作用。
3、降压降脂
燕窝具有调节内分泌的作用,而西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。