燕窝炖乳鸽：
主料：燕多多干燕窝1盏、乳鸽1只。
辅料：大枣3个、枸杞5克。
调料：姜5克、盐适量。
做法：
1、取燕窝放入盆中泡涨，去其杂质待用。
2、将杀好洗净的乳鸽放入盆中，用清水漂去血水后，下锅氽透待用。
3、砂锅中放清水，将乳鸽、燕窝、大枣、枸杞、姜放入，炖约1小时至肉即成。食用时可放盐。特征：肉汤鲜，浓香可口。
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