消毒方法有蒸和高温、高压。消毒时间控制在几十秒至一分钟之内。中心温度70℃以上,以达到消灭表面细菌微生物的目的。另外还有紫外线杀菌和臭氧杀菌。成品消毒后就到出厂前最后一步了。正规的燕窝加工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测,主要的检测内容是亚硝酸盐、霉菌和重金属含量等。同时也会接受当地检验检疫部门的检测监管,符合要求才让产品出厂。最后,工厂会对加工好的燕窝进行包装。这样,经过一系列的加工流程,燕窝就可以出厂了。
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