燕窝在我们现实生活当中算得上是最常见的一种滋补佳品，那么很多人家里面都有这种东西，请问燕窝怎么做的吃，这是很多人想要了解的，大多数的人会存在把燕窝买回去之后，根本就不知道如何烹饪的这种情况。
1>如果要烹饪燕窝的话，首先要把燕窝泡发好，把燕窝放到碗里面，用凉开水或者是纯净水浸泡差不多4个小时左右。
2>紧接着就可以换水，在泡发的过程当中可以换水两次左右，用漏勺过滤掉比较大的杂毛。
3>然后把泡发好的燕窝按照现有的纹理来进行全面撕裂，但是在这其中一定要注意，千万不要人为的掐断，要不然的话就会影响到燕窝的口感。
4>在做完之后最好能够做挑毛的处理，泡发完之后的4个小时左右，燕窝就会呈现着晶莹剔透的形状，然后用镊子把一些比较小的绒毛或者是杂毛全部都给挑出来。
5>紧接着在烹饪之前要做好相关准备，要把一些比较细的燕窝全部都放到瓷碗当中，加进来的水要没过燕窝就可以了，一般来说这些燕窝对应的全部都是在40毫升左右，但是也要注意，最好不要超过1:50的比例，要不然的话特别淡，而且没有任何的味道。
6>燕窝一定要用温火烹饪，在准备好的瓷碗当中加上水，然后在这里面用瓷碗盖住，避免水蒸气进入影响到口感。燃气的话一般来说建议烹饪10分钟到15分钟左右就可以。
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