茄子,作为一道家常菜,其实有很多种做法,但是要怎么样烧的好吃,主要是看有什么配菜与它搭配。较为常见的做法就有:家常烧茄子、鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、豆角烧茄子、蒜香烤茄子等。这么多种做法,只要你能够将茄子做的很入味,味道很足的话,只要是可以做出来的菜,一般而言烧出来的味道都还是比较好的。
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