15分钟左右。
梭子蟹的肉质细嫩，口感鲜美，主要是用于清蒸食用，在蒸的时候时间不宜过长，一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了，以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值。
而且在蒸梭子蟹的时候还可以在水里面加入适量的料酒、姜片和葱结，这些调味料都具有特殊的芳香性气味，可以起到抑制腥味、提升鲜味的作用。
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