红枣的皮吃好比不吃的好。红枣皮一般是吃下去会比较好,对身体好的,尤其是对女性生殖系统,痛经之类的都好。红枣皮跟红枣一样,其中含有丰富的维生素和微量元素,多吃能起到很好的补充身体中营养的作用,但是如果有胃病的人尽量少吃,因为红枣不易消化,而且会伤到胃。其他人群一般都可以,有养血安神的功效。如果觉得红枣皮很难吃的话平时可以将红枣用来煮汤,这样其中的营养元素就会释放到汤中,这样喝汤的话也能很好的吸收红枣中的营养。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,红枣皮中的营养成分比果肉高,但枣皮纤维含量很高,不容易消化,吃多了会胀气,特别是肠胃道不好的人一定不能多吃,去皮吃红枣还是有用的。