在现实生活中很多人都知道燕窝是非常营养的一种物质，大多数的人想了解的就是燕窝怎么弄比较好吃，其实我们要掌握烹饪步骤。

       1>燕窝在进行烹饪的过程当中，如果是干燕窝的话，最好能够浸泡6个小时到8个小时，因为本身燕窝的产地不同，因此采摘的时间多多少少的也会有所不同，这种情况下就会让浸泡的时间有所差异，要观察燕窝之后的大小，然后用小镊子轻轻把燕窝里面的毛全部都给夹出来，换清水来进行清洗，差不多清洗两个小时，到三个小时之后就可以浸泡了。

       2>泡发好的燕窝完全可以用手按照现有的纹理轻轻的撕成条状，然后在容器内轻轻的揉搓，要清洗两次到三次。

       3>泡发好的燕窝完全要放在白瓷碗当中，放在灯底下，这样的话杂质就是特别清晰可见的，然后顺着燕窝的纹理方向把整个燕窝全部都给撕开，这样方便挑毛，在挑毛的时候要先把大的挑出去，然后再把小的给挑出去，用专用的镊子把这些杂质全部都给清理出来。

       4>把处理好的燕窝全部都倒入到炖盅里面，加上矿泉水，没过燕窝，差不多有25毫升的水就是最好的，这种情况下要把燕窝烹饪30分钟，这样的话在起锅之前的5分钟在里面加上冰糖才能够做好调味，如果大家在烹饪燕窝的时候喜欢在里面加上百合和莲子的话，一定要在出锅之前的5分钟放进去。

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