可以吃下去。西洋参可以泡水、煮服、炖服、蒸服等,不论哪种方法西洋参都是可以吃下去的,西洋参含氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等,还含有人参皂苷,有补气润肺、清火生津的功效,常服用西洋参可以提高免疫力、改善睡眠、增强记忆力和保护心血管,将西洋参吃下去,可以更好的吸收营养和药效。
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