燕窝跟白木耳假如只是只从药理学的角度观察，确实是类似。可是这在其中有一个身体消化吸收水平的难题。燕窝是水溶蛋白质，身体非常容易消化吸收。并且燕窝所特有的燕窝酸跟细胞分裂系数，养颜美容的作用是数一数二的。因此才遭受很多女性的热烈欢迎!

　　下边，人们再从白木耳和燕窝的营养成分成分看来：

　　1.燕窝的营养元素

　　熟识燕窝的盆友都了解燕窝关键带有6大营养元素：水溶蛋白(49.9%)、糖分(30.6%)、营养元素(钙，磷，铁，钠，钾等)、碳水化合物(磷酸氢钙、胱氨酸和精氨酸)、细胞生长因子(EGF)、燕窝酸(10%之上)。

　　有关燕窝含有的6大营养元素的使用价值，有兴趣爱好的盆友能够检索燕窝的6大营养元素深入分析。

　　2.白木耳的营养元素

　　银耳(白木耳)中带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物、矿物及肝糖。

　　蛋白、碳水化合物、矿物看上去跟燕窝中3种营养成分成分同样，实际上蛋白含水量远远地不如燕窝，白木耳带有的碳水化合物是17种，而燕窝中的碳水化合物是22种。从这种片面性的细微区别也许能够判断燕窝和白木耳的营养成分一样，因此这些认为实际上燕窝和白木耳的营养成分是一样的见解的文章内容全是这般去剖析的。

　　可是，燕窝中最宝贵的细胞生长因子(EGF)和燕窝酸却有意被“忽视了”。西班牙科学家丽塔·莱维·蒙塔尔奇尼和英国微生物化学家斯坦利·科恩还曾由于相互发觉了操纵体细胞生长发育和生长发育的系数——神经生长因子(NGF)和细胞生长因子(EGF)而得到1986年诺贝尔医学奖和生理奖。这也表明了EGF的使用价值所属。

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