将一盏燕窝放进一个配有3/4矿泉水稍大的白茶碗中，约2钟头上下用手沿着纹路将燕窝渐渐地的掰成一条一条，随后再解决下杂毛，再次泡，一共泡4钟头上下，过滤水后再按燕窝尺寸散装成一小包一小包后放进速冻柜中，随时使用随用。即将烧煮的燕窝放进白茶碗中，用矿泉水未过燕窝，(假如喜爱多喝水能够略微多放一些)，隔隔水炖20~30分鐘，假如是电炖盅，能够炖1-2钟头，就可以服用。留意一定是用矿泉水或是凉开水，用慢火炖而并不是火灾。

　　燕窝泡发时间的不一样状况

　　不一样状况，燕窝泡发时间是不一样的。燕窝泡开全过程时要融合燕窝的形状、时节及泡发溫度等。例如：

　　1、用干挑/半干挑加工工艺的燕窝，泡开时间3-4个钟头，毛燕的泡开時间在6-8个钟头;而选用湿式挑毛的燕窝1-2钟头就可以泡打开。

　　2、嫩燕盏燕丝细，吸湿速度更快，泡发会快的一些，1个钟头上下就能彻底泡打开;老燕盏燕丝粗大，泡开時间则必须增加，实际延长性时间依据老的水平决策。

　　3、依据形状，不一样燕窝可分成，燕盏、燕角、燕碎、燕条、燕丝等。燕窝不一样位置泡的時间也不一样，燕软弱无能丝细，1-2个钟头就能彻底泡打开;而燕角是金丝燕用于固定不动燕窝两边的一部分，是燕窝的“承重墙”，净重上占比上对比燕窝别的位置还要大一些，因为唾沫十分多，因此色泽较为“硬”，侵泡時间应在4钟头上下。而燕条、燕碎一般都操纵在2个钟头就可以泡开彻底、

　　4、不一样时节泡的時间也不一样。冬季因为温度低，泡开時间也会要比平常增加一点。夏天气温较为酷热，平均气温高，因此侵泡時间应略短一点。

　　5、有两大类燕窝在泡开时，应在四个钟头的基本上适度提升三十分钟的泡开時间。色调偏暗的燕窝，这种燕窝因为採摘時间太久，产生氧化还原反应造成的色调转变。盏形很大、燕盏肥厚型的燕窝，因为在薄厚、容积上这种燕窝的泡开难度系数增加，在泡开时也应留意泡开時间加長，才可以确保彻底侵泡取得成功。

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