燕窝首页 > 炖煮技巧 > 燕窝为什么要隔水炖?

燕窝为什么要隔水炖?

编辑:中国燕窝网2019-04-15 03:07:04炖煮技巧
字体:
浏览:92次

 什么是隔水炖呢?

顾名思义

就是把食材放在小容器里不直接加热

找个大容器加水

然后把小容器放进去加热

1553826415886923

这样做就叫做隔水炖

目的是为了控制温度

隔水炖有什么好处呢

首先

因为燕窝含有水溶性蛋白

高温后化水

营养流失 

其次

隔水炖会让加热面均匀

口感更好

燕窝要炖多久

用专业的燕窝机

定时25-30分钟

用煤气灶放炖盅煮

一般水开后再炖20分钟

炖煮的时间不宜过长

放水盖过燕窝即可

否则容易化水

扫一扫关注中国燕窝网公众号

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容, 欢迎发送邮件至 举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

作者:

相关标签 隔水炖燕窝一般要多久 隔水炖是什么意思 什么是隔水炖 燕窝一定要隔水炖嘛

相关文章

  • 健康问答
cache
Processed in 0.025048 Second.