如果是设配比较有限，能够 在电饭锅下垫着支撑架，随后把燕窝装在一个碗内添加适量的矿泉水，锅内的水到碗的1/3或是1/2那样就可以，烧煮20-25分鐘就可以。那样也算隔水炖制燕窝。不建议你立即放到电饭锅内煮，那样如不留意会糊底。

　　燕窝可以用电饭锅炖吗

　　最好是不能用电饭锅炖，燕窝颇具蛋白活性因子和外皮细胞生长因子，也有燕窝酸。要用炖罐防水防火用慢火渐渐地炖。

　　燕窝要开展隔水炖煮。最先在电炖盅内倒进适当开水，水量不超过內部标尺，再将挂有浸发好的燕窝加加入适量的紫砂壶/白釉炖盅放进电炖盅内。盖上紫砂壶/白釉炖盅的外盖及其电炖盅的外盖。

　　当冬季室温低20度时又高过10度时，可适度提升浸泡時间，本来4小时的升至到6小时。12小时的，增到15小时。当冬季房间内平均气温小于10度时，能用多喝水的保温水杯，倒进20摄氏度-三十度的温开水，将燕窝浸泡在保温水杯中，所述時间。要观查浸泡实际效果。

　　当夏季，天气热，您又没法等深夜起來取泡好的燕窝时，能够 采用，将燕窝泡在电冰箱里的方法。添加凉水，燕丝，燕碎，燕盏类8-10小时，泡好的燕窝，凉干水后，净重会升至6倍之上至10倍中间。白燕中的，燕丝碎等，约是6-7倍，完盏约8倍，高档盏近10倍。

　　实际视多处水量和溫度的差别不一样而不一样，初次，能够 在电炖盅刚开始开水时，开启外盖看一下燕窝是不是早已透亮，煮开的燕窝呈透明色的透亮状。一定要留意時间，时间长了，燕窝会化水，沒有一切口味。

　　恰当炖燕窝的方式

　　1、燕窝泡开

　　取下适当燕窝，用矿泉水泡开，彻底泡开约需一个小时，假如燕角一部分较为大，碰到燕角和较硬的一部分能够 挑出再次浸泡，略微较硬的能够 在浸泡半途用力撕掉，可加快其泡开。

　　2、撕燕条和挑毛

　　泡开进行后，用力将边、角及大条所有搓开呈小丝条形，那样能够 降低烧煮時间及其口味较为匀称，再用冷水清洗2—3次，用微小细孔两层过滤网滤干水份，认真仔细是不是有掩藏在燕窝纹路中很大的残渣和燕毛，还包括小毛绒和黑斑等细微残渣，用小医用镊子一点点挑出来，这一時间会较为长，提议一定要调节到舒适的座姿。

　　3、将燕窝放于炖盅中

　　把清洗的燕窝放进(或较深的茶碗)，水量只需未过燕窝一点，大约1cm上下，不必加过多的水，把炖盅支撑架放进锅内，随后把炖盅放到支撑架上，向锅内续水至炖盅沿口下2—3cm。

　　总得来说，炖燕窝要用炖盅隔水文学火炖，才可以维护燕窝中的营养成分不被毁坏，为身体出示充裕的动能，增强抵抗力，提高抵抗力。

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