上海市长城食品加工厂关键生产制造的是既食燕窝(冰糖雪莲燕窝)8罐装的礼盒装，我还在华联超市见到过，仿佛卖148元一盒。

　　干燕窝价钱

　　一般说来燕窝在40到60元一克，燕窝是以克测算的，假如非要用斤算得话一斤大约是两万到2万，这指的是一般的燕窝。有一些品质差一点的燕窝，也是卖十几块钱，或是是几元一克的。但针对一些成色较为高的燕窝而言，价钱也会往上涨，成色越高的价钱会越高。因此如果是选购一级品，意康德燕窝就非常好，最好是還是可以根据靠谱的方式去选购。

　　a.燕窝含水量：

　　燕窝的价格多少一斤?燕窝是论克卖的，國家针对燕窝的规范含水量务必小于15%，若一斤燕窝在这个规范上洒水后，可增加体重20%上下。价格那样的话可以更低咯。含水量过多的燕窝，非常容易发霉，发霉马上会导致燕窝内的蛋白质水解，马上会损坏燕窝的营养元素，而且黄曲霉菌是高溫煮不出的，长期性服用可致癌物质。因而水份成分过高的燕窝，不仅仅是坑大家消费者的钱，而且坑人们的身心健康。

　　b.燕窝的出产地原材料：

　　依照燕窝品质区划先后为官燕、毛燕、草燕。

　　1、官燕：盏形详细好看，残渣很少的头期燕窝一般被称作“官燕”、“贡燕”。这类燕窝营养成分更加丰富多彩，残渣少，口感佳。

　　2、毛燕：一种含燕毛较多的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成分成分不如官燕，而且残渣多，不太好解决，一般都制成燕条。

　　3、草燕：一种被筑在草丛里中的燕窝，混有很多草屑，残渣，品质最烂，一般都用以燕碎。

　　c.燕窝的泡发率：

　　泡发率指燕窝历经侵泡4~6小时后的净重与干燕窝时的倍率差别。危害发头尺寸的关键要素是含水量、及燕窝是不是童真。

　　纯天然燕窝泡发率6~8倍，泡发率并并不是越高越好，也不是越低越好。比如说，假如燕盏自身的水份成分高或历经药液漂白剂，则发头会低于6-8倍。若顾客不小心购到加上猪肉皮、白木耳、食用胶、薯粉类的燕盏，发头为12-20倍之上，若购到含工业生产环氧树脂的“燕窝”则较大发头达到数50倍。燕窝泡开后的实际效果从源头上决策了燕窝做出去的品质，泡发率是考量燕窝品质优劣的最本质特征，因而选料最重要。

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