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鲜炖燕窝,万象城1楼
花哪鲜炖燕窝(宜兴阳光100凤凰街店),保利大剧院解放东路886号阳光100凤凰街1272-1273号
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艾玛琳燕窝,滨湖区大都会18栋208商铺
美祈燕窝,青果路迎宾路22号
雪梨川贝碱蜂糖燕窝
功效:止咳润肺
原材料:燕窝3-5克,雪梨一个,川贝、碱蜂糖适当。
作法:将泡开后的燕窝放进炖盅中,炖10-15分钟上下,最终添加雪梨川贝炖十分钟,出锅前五分钟放碱蜂糖就可以。
一、雪梨川贝炖燕窝的作法和作用详细介绍
雪梨川贝炖燕窝是一道以川贝、冰糖、梨等为原材料用心炖制而成的汤点,具备清肺止咳、补阴润燥等作用。
1.提前准备原材料:生燕1袋,雪梨一个,川贝、冰糖少量
制做流程
1、雪梨清洗去皮,在根蒂向下1/4处打横割开,挖整洁内瓤,制成雪梨盅。雪梨根蒂一部分的解决:根蒂一部分不必丢哦,要留有做外盖,那样炖的情况下能够 避免在蒸燕窝的全过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中,危害味儿。雪梨瓤肉一部分的解决:这一看本人钟爱,假如喜爱绵绵不绝的口味得话能够 粉碎成细蓉,假如喜爱可口得话就可以把瓤肉切成小丁。
2、川贝清洗锤碎,用一碗水煮15分钟,隔渣留水备用。
3、把川贝水、冷水倒进雪梨盅,添加雪梨瓤肉早已解决好的一部分,盖上雪梨根蒂一部分,放进炖盅加温。
4、待雪梨炖了三十分钟后,把生燕拆卸包裝倒进雪梨盅内再次烧煮二十分钟。
5、在类似烧煮好的情况下添加几个冰糖就可以,记牢吃的情况下要把雪梨都吃完哦。
小提示
1、清肺止咳:燕窝雪梨常有止咳润肺止咳化痰止喘,清热化痰的作用,川贝入肺、心经,有止咳化痰,清热散结的功效,三者融合能够 把作用充分发挥得非常好。
2、补阴润燥:汤中燕窝茯苓功效甘平,有滋肺胃、养血阴、生体液、除虚火的功效,雪梨清爽生津止渴,冰糖养血和胃润肺止咳。合为之汤,补而不燥,润而不腻,是为补阴润燥之上品。
二、川贝雪梨燕窝汤做法和作用详细介绍
雪梨川贝炖燕窝是一道以川贝、冰糖、梨等为原材料用心炖制而成的汤点,具备清肺止咳、补阴润燥等作用。
用材:燕窝3克,川贝3克,雪梨一个,冰糖20克。
作法详细介绍
1.燕窝用温开水浸湿,摄净燕毛。川贝清洗,雪梨去皮去蕊,切割成4块。
3.将燕窝、川贝、雪梨置干炖盅,加开水1碗,炖盅盖章,隔水炖之。
4。待锅钙镁离子升后,用低火炖九十分钟,放入冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。
5.炖好后,捞起来川贝,温后服食。