雪蛤在不一样的地区有不一样的称呼，广州人叫"雪蛤"，东北三省的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是东北地区知名的土特产品，在其中尤以长白山雪蛤更为名贵，雪蛤膏事实上就是说雌虫蟾蜍的双侧输卵管。这在其中含有很多蛋白和小量的睾酮素、孕酮值、雌二醇等生长激素，因此雪蛤具备补肾益精、润肺止咳滋阴等作用。但是，雪蛤膏补阴闲暇，有点少补，其特性脂腻，吃后难消化吸收消化吸收，作用略逊于燕窝。因为带有雌性激素，多吃将会会造成副作用，例如内分泌紊乱者吃后将会造成月经紊乱。食用方法：干片的雪蛤是珠串状，作为调补身体时，每一次能用2-3粒泡开。雪蛤用以体质虚弱、病后失衡、神疲倦力、肾虚精神实质不够、心悸失眠、干咳咳血等群体。雌性激素依赖感恶性肿瘤病人，例如子宫瘤、乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌等病人慎吃。

　　燕窝别称燕菜、燕根、燕蔬菜水果，为铃木雨燕科动物金丝燕及多种多样为同燕类用唾沫与绒羽等混和凝固所筑造的巢窝，形近金币，窝表面由横杠聚集的丝状物堆垒成不规律棱状凸起，窝内腔由丝状物织出不规律网状结构，窝碗根却牢靠，两边有小坠角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。关键产自在我国南海诸岛及东南亚地区世界各国。燕窝因收集時间不一样可分成三种：1、白燕：古时候曾列入供品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养成分较高，含50%蛋白，30%糖原和一些矿物。是中华传统名贵食品类之一。

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