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燕窝养生食谱大公开

编辑:中国燕窝网2019-05-01 09:56:05食材搭配
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燕窝怎么吃?作为舌尖上的国家怎么能敷衍了事?我们都知道燕窝具有美容养颜、养生保健等功效,独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法!

所以,在做法上也要格外讲究,一方面要保证它的营养成分不会被破坏,另外一方面又要保证口感和味道可以发挥的淋漓尽致。接下来,就看小编来展现厨艺吧!!  

燕窝的炖煮方法  

大部分人都知道燕窝需要泡发-挑毛-炖煮,但是很少人知道不同的燕窝品种,泡发时间和炖煮时间是不同的。  

燕窝的注意事项 

1、水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜; 

2、温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖; 

3、各种配料应单独煮炖。  主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。  


燕窝养生食谱  

1、 红枣燕窝  作用:强筋壮骨,养阴,润燥、养颜、延缓衰老  材料:燕窝3-5克,红枣2-3个,冰糖适量。  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20分钟左右,最后加入冰糖,红枣炖5分钟即可。   

2、蜂蜜燕窝  作用: 美容,对于排毒有极大作用  材料:燕窝3-5克、蜂蜜  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。   

3、燕窝炖莲子  作用:养神,补血。  材料:燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。  制法:将以上材料炖一至三小时即成。   

4、核桃燕窝  作用:增强孕妇免疫力,促进婴儿或小孩脑部发育  材料:燕窝3-5克、核桃适量、蜂蜜  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅前5分钟加入冰糖,最后加入核桃即可。   

5、燕窝炖荔枝  作用:养神,补血。  材料:燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。  制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。   

6、牛奶燕窝  作用: 美容养颜,养阴润燥  材料:燕窝3-5克、冰糖、牛奶  做法:将燕窝放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅前5分钟加入冰糖,出锅后加入适量牛奶即可。   

7、火龙果燕窝  作用: 抗衰老,有抗氧化,抗自由基,养阴,润燥  材料:燕窝3-5克、适量火龙果、蜂蜜。  做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。   

8、木瓜燕窝  作用: 丰胸美白,提高抵抗力,健脾消食  材料:燕窝3-5克,木瓜、冰糖适量  做法:将燕窝,木瓜放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入冰糖,出锅后即可食用。

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