南京卖燕窝的专卖店应该很多，下面是南京的燕窝实体店，大家就近选择吧。

　　燕窝店，南京市高淳区淳溪镇宝塔路39号华天购物广场5幢117号珍品燕坊燕窝店

　　纯嬿鲜炖花式燕窝，江苏省南京市鼓楼区裕盛路

　　益嘉燕滋轩鲜炖燕窝(九龙湖保乐荟店)，长亭街59号保乐荟一楼

　　南京楼上楼燕窝冬虫夏草，江苏省南京市玄武区长江路9号A3栋503室

　　一盏仙燕窝，江苏省南京市秦淮区紫云大道

　　东山渔港大酒店(南京南站文靖西路店)，江苏省南京市江宁区北沿路200号

　　龙景国品大酒店(中山陵店)，江苏省南京市玄武区明陵路1号(中山陵风景区)

　　珍品燕窝坊，宝塔路39号华天购物广场5幢117号

　　燕窝李，南京市浦口区

　　【选燕窝的技巧】

　　干度

　　好燕窝：干度在90%以上，轻轻一折就会断。燕窝的干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉，保质期可长达3年。

　　差燕窝：水分超标，干度不够达标，这样的燕窝不仅湿度大，占分量，而且不容易存放，如若不存放冰箱，几个小时后就开始滋生霉菌。

　　颜色

　　好燕窝：纯天然的燕窝，颜色米白色或米黄色，而且都是人工挑毛的，并且洁净度也会很高的，泡发后几乎不用刻意挑毛。

　　差燕窝：质量不好的燕窝，为了节省人工成本，会使用一些药水进行除毛，后期在粘上去一些小毛以假乱真，漂白后的燕窝颜色不自然非常白，懂行的一眼就可以看出来。

　　是否刷胶

　　好燕窝：好的燕窝在灯光下能纹路走向一致并且细腻清晰的，燕窝的缝隙也会很细密。

　　差燕窝：差的燕窝，黑心商家为了增加重量，会给燕窝刷胶拼接，让燕窝看上去更大更重。

　　是否贴碎

　　好燕窝：好的燕窝在加工的过程中，会精修燕角、底座和囊丝保留纯肉盏精华，这样一盏燕窝克数不会太高，一般在5g左右噢。大家都知道燕角、囊丝和燕碎都是很便宜的。

　　差燕窝：差的燕窝，黑心商家为了增加重量，会给燕窝刷胶拼接，让燕窝看上去更大更重。

　　泡发率

　　好燕窝：优质的燕窝泡发率一般在6倍以上，有的甚至能达到7~8倍，这要看燕窝的质量、泡发时间及技术等。

　　差燕窝：而劣质燕窝可会出现2个极端情况：

　　1. 泡发率 高：为了让燕窝泡发更高给燕窝刷了植物胶、桃胶、明胶等食用胶，这样燕窝泡发率可能高达10倍以上。

　　2.泡发率低：因经过药水处理，或者粘碎刷胶过，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

　　口感

　　好燕窝：好的燕窝炖煮后，会有浓浓的蛋清香味，口感糯滑、爽口并且很Q弹。

　　差燕窝：差的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后没什么香味，口感也不好，有的甚至还有腥味霉味等问题。

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