能够 一起炖。燕窝性平、味甘，养阴润燥、养血柔肝、止咳化痰，主冶病久亏虚、痰喘、咳血、体弱多病频繁遗精、小解频数等。桃胶性平，味甘、苦，有作用、止痢的功效。桃胶和燕窝沒有配伍禁忌和药力矛盾，能够 一起炖。

　　燕窝和桃胶的差别

　　桃胶是桃树根中代谢出去的环氧树脂，是一种浅红色黄色全透明的固态纯天然虫胶，干桃胶呈结晶体石状有点硬。

　　燕窝别称燕菜、燕根、燕蔬菜水果，是金丝燕代谢出去的唾沫，再混和别的化学物质所筑造的洞穴。燕窝形近金币，窝表面由横杠聚集的絮状物堆垒成不规律棱状凸起，窝内腔由絮状物织出不规律网状结构，窝碗根却牢靠，两边有小坠角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。

　　作用

　　《本经逢原》：果树涂胶，最通体液，能冶疗血淋，石淋。痘疮黑陷，取胜膏用之。桃胶性平、味甘，有和血、作用、止痢的作用，可用以医治石淋、血淋、急性肠炎等病症。燕窝性平、味甘，归肺经、肝胆经、脾经，有润肺滋阴、滋阴养血健脾养胃、滋阴润燥的作用，主冶病久亏虚、肺痨干咳、噎膈恶心想吐、久痢、久疟。

　　桃胶炖燕窝的作法

　　原料：燕窝、桃胶、老冰糖。

　　作法：1、原料预留。2、干燕窝放到冷水中侵泡。(提议白燕用乳白色容器盛泡，有利于观查细毛脏污。)3、桃胶也提早泡软。4、燕窝泡开后褪毛，去除残渣，(假若有残渣得话，清小水泡发因不一样燕窝泡开時间略微差别，视燕窝泡开水平为标准)清除后的白燕凉干。5、盅内放进适当的燕窝。6、添加适量的泡软的桃胶。7、倒进适当的水以未过燕窝2-3cm就可以。8、盖章入炒锅，隔水炖。9、炖三十分钟上下。10、再添加适量的老冰糖，再次隔水炖五分钟就可以服用。

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