燕窝是荤的还是素的
燕窝归属于素餐，由于其加工过程可以不损害小燕子。
燕窝的使用量规定：
燕窝尽管有很好的滋补养生功效，可是并不建议顾客们过多服用，过多服用燕窝很可能会导致不适感的状况，因而提议燕窝一次吃3-5克上下为宜，除此之外还能够依据服用者的体质来降低或是提升使用量。一般少年儿童，每3-4克(血4-5克)。每星期吃2-3次。孕妈妈6至7克，而成年人5-6克，每星期吃2-3次，持续服用3个月，除此之外睡觉前，吃以前，更合适人体消化吸收。
小结所述內容我们可以了解，燕窝不属于肉类食品产品，因而燕窝归属于素的。用老冰糖炖燕窝，或是是鲜牛奶燕麦片炖燕窝来吃，全是很好的吃燕窝的方式 ，长期性吃还可以具有很好的滋补养生作用。
"燕窝的归类有什么
燕盏
详细燕盏历经挑毛解决后，整洁、残渣少，颜色好。依据盏型的详细水平，白燕盏可分为不一样的级别，在其中特等白燕(龙牙)是最好是的级别——盏形大且极致，化学纤维密不可分;也有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙脚的燕窝。
燕条
燕盏在挑毛、包裝或运送的全过程中，很多详细的燕盏被损坏，没法产生盏型，这些粗条块燕窝就为燕条。燕条口味比燕盏略微不是太好，但营养成分是一样的，因为其无盏型可循，色香味俱全较弱，故价格较燕盏低。
燕丝
燕丝是职工将挑毛时脱落下来的细细的末，集中化后包裝，因为其外观设计较燕条碎，呈絮状，因此称之。燕丝口味较燕盏、燕条差，炖制后很碎，残渣较燕盏多;价格较低，可考虑底价消費人群的要求。也有由燕丝做成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在生产过程中，大多数有应用一些食用明胶黏合成形，故价格也低些。
整修燕盏时，将燕盏角处不规律的一部分剪修出来，呈角状，因此称作燕角。因为燕角是燕盏的角处，因而色泽相对性硬起来了许多，故更具有嚼劲，但发头小且浸泡時间要更长，一般要10个钟头之上。"
"燕窝作法
先用冷水或是纯净水泡开4钟头，随后撕掉成一条条，清除挑毛，以后鱼缸换水再次泡开4个钟头，把水更换(第二遍的水还可以不更换)，把燕窝放进炖锅，放的水(冷水或是纯净水)略微盖过燕窝1~2CM，放进锅中防水防火文火炖30~40分钟(大火烧开后调至最少的火)。吃的情况下加老冰糖调料就可以。
服用方式 :燕窝注重少吃多餐，维持按时进餐，干燕窝每一次3-5克，既食燕窝每一次20-30克，早中晚各一次或每日或第二天一次。燕窝配食注重“以清配清，以柔配柔。”一般服用燕窝期内少吃辛辣食物高热量食物。
下列燕窝炖制参照時间
血燕盏：A.温开水浸泡8—12小时，烧煮约3—4钟头。
B.温开水浸泡24—两天，烧煮约1—2钟头。
血燕条：浸泡方式 同血燕盏。
血燕丝：温开水浸泡8—12小时，烧煮约1—2钟头。
白燕盏：浸泡4—6钟头，慢火慢炖约1小时。
屋燕条：浸泡4钟头，慢火慢炖约1小时。
屋燕丝：浸泡1小时，慢火慢炖约三十分钟。
燕饼：浸泡3—4钟头，慢火慢炖约1—2钟头。
实际炖制時间跟浸泡時间亦有关系，如泡得久，可相对降低炖的時间。"
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