燕窝去哪里买比较好

　　买燕窝最好是去连锁加盟的药房，大中型超市连锁店，燕窝出产地及其知名品牌专卖店。

　　"正宗燕窝的识别方法

　　1、看：燕窝应当为絮状构造，两边燕角位置块状构造;正宗的燕窝不管在浸湿后或在灯光效果下收看，也不彻底全透明，只是透明色状。

　　2、闻：正宗燕窝闻着有一股纯天然的鸡蛋清味。味道独特，有腥臭味或油腻感味儿的为仿货。

　　3、摸：取一小块燕窝以水浸泡，绵软后取丝条牵扯，延展性差，一拉会断的为仿货，真实的燕窝泡发之后呈丝条形，沒有油迹或是是黏液。

　　4、烧：用火引燃干燕窝片，有强烈响声和溅出的火花，与烤鸭蛋白质一个状况，而且余烬是灰黑色的。"

　　"怎样泡发燕窝

　　第一步、水：

　　取一盏燕窝，大概2-5克/人，用矿泉水浸泡燕窝，饮用水一般都带有残渣和漂白液，会毁坏燕窝的营养成分，口味。泡发用的水，用室内温度下的常温水就可以，不适合用开水，高溫会非常容易毁坏燕窝营养成分。

　　第二步、泡：

　　湿挑燕窝一般2~3钟头就可泡发，干挑燕窝泡发時间最好是在4~6钟头。还可以用力捏一下泡发中的燕窝，假如燕窝早已变松到能够 到撕掉的水平就可以了。

　　第三步、清：

　　即便是极轻毛燕且有着高超的干挑技艺，都没办法确保做到100%的洁净度等级。一般也有一丝小小残渣，但并不会危害到服用口味和质量，确实巨蟹座强迫思维接纳不上得话，能够 在挑毛全过程中多换2~3次水。

　　第四步、撕：

　　将泡发的燕窝掰成小细细的，若有偏硬的燕角能够 再泡久一些随后搞成小块。当燕窝摸上去有点儿柔韧度时，就可以放入锅里加矿泉水烧煮啦。"

　　"炖燕窝

　　原材料

　　血燕盏4盏，老冰糖60克，清水一升

　　作法

　　1、将燕盏放入大器皿内，倒进一定量清水浸泡10分鐘后用尖嘴钳或木签轻轻地挑出来翎毛或残渣。

　　2、将泡燕盏的水扔掉后，将燕盏放到水喉下轻轻地清洗后用滤网过虑一次。

　　3、将燕盏放入大器皿内，倒进较热的温开水浸泡30分鐘后再过虑，再轻轻地用温开水浸泡过虑2次。

　　4、用温开水将清理整洁的燕盏浸泡2-3钟头，直至燕窝发透。

　　5、将发后的燕窝放入有盖的海碗或盅蛊内，放入老冰糖后倒进1升沸水。

　　6、取一大铁锅(能容下衣燕窝的海碗)，倒进适当清水后，将装燕窝的海碗放入，盖上外盖后以慢火炖3钟头就可以。

　　小技巧：

　　1、燕窝在炖制前一定要完全清理整洁，关键的是要去除细微的翎毛。

　　2、假如期待炖制成的燕窝口感好，那麼有价值泡发的全过程一定不必懒惰哦。

　　3、如果是给患者服用，提议软食;假如只求养颜美容，提议每天睡觉前凉食。

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