银耳可以替代燕窝吗

白木耳不可以取代燕窝!燕窝是金丝燕吐的丝百状物质，为养育新一代所打造的窝，而白木耳是一种食用菌菌种。二者是二种彻底不一样的食品类都有其益处，不可以一概而论而来做比较或取代。

燕窝带有很多的唾液酸。为水溶蛋白，带有十八种碳水化合物。燕窝的最关键作用是：提高免疫力，让病菌不容易粘附在呼吸道黏膜上，痊愈、修补损伤体细胞。燕窝中带有三种不一样的营养元素，更为非常：唾液酸，外皮生长发育因度子和集落刺激性因素。燕窝是天然的滋润保健品，它的最关键功效是：燕窝中带有的唾液酸也称之为燕窝酸能提高免疫力，内让病菌不容易粘附在呼吸道黏膜上，痊愈、修补损伤体细胞。

白木耳为门担子菌门细菌白木耳的子实体，生在阔叶林腐木上。古往今来史著和各代科学家根据临床医学认证，白木耳有强精补肾壮阳，滋阴润肺，生津止渴目咳，清爽益胃，补气血和血，清脑壮身，健脑醒神，美白嫩肤美容护肤，益寿延年，防癌之作用容。

燕窝和白木耳能够一起炖，具体方法以下：食物：白木耳两朵、大枣二两、燕窝5克，冰糖适量。1、将银zd耳用温开水泡发，将白木耳去蒂清洗。2、将泡好的白木耳和调料(大枣、枸杞子、冰糖)放进电压力煲中，添加少量水，固化约二十分钟。压好备用。3、把燕窝放进凉水里发6-7小时;4、把燕窝掰成一条条把水捞干备用。5、把燕窝和大枣放水放进炖锅(水的份量以稍微高过燕窝的表专面为标准);隔水炖三十分钟查询炖锅属内的燕窝，如呈晶莹剔透透亮状，并传出蛋白质芳香就可以。6、将炖好的燕窝放进压完的白木耳煲内，再煮3分钟，假如喜爱吃软的白木耳，盛出，美味又营养成分的白木耳燕窝羹成功了。

"燕窝怎么保存

1、干燕窝的储存

干燕窝的储存方式一般有二种：常温下储存与冷冻储存。干燕窝储存好得话，保存期限可去三年。

2、常温下储存

优等品干燕窝放到荫凉及其不被太阳照射的地区就可以了，可是记牢一定不可以把整盒燕窝放到电冰箱或微波炉加热的顶端，由于这种家用电器的热管散热功效，发热量会让燕窝更非常容易霉变。

一开始买回去的燕窝要是没有很干得话，就用吹风机的冷气档烘干，维持燕窝的干湿度，由于环境湿度非常容易滋长病菌，会导致燕窝发霉。

3、冷冻储存

燕窝买得多了或是要储存的時间久点得话，就可以挑选用冷冻储存。将燕窝放到密封罐里严密地密封性起來，再用薄膜袋套上扎牢，放于冷藏室格(不结冻)。

4、湿燕窝的储存

湿燕窝一般便是泡好的和炖好的，沒有技术专业的高新科技炖煮加工工艺和密封瓶得话，一般保质期较短，最多的也只有储存一个礼拜。

5、泡开好的燕窝

有时将会会由于忽然急事，泡开好的燕窝还赶不及煮，那最好是的方法便是先挑掉细毛清理整洁后捞干放进薄膜袋里扎牢，再用密封罐密封性好，存进冷藏室格中。能够储放1周上下。都了解一人每一次服用燕窝的量在(干)3-5克间，泡开的情况下习惯性一次泡一盏，又要想吃不一样花式燕窝得话，就可以像那样把其他的泡开好的燕窝保存，下一次炖就便捷多了。

6、清炖好的燕窝

基本上每日吃燕窝的朋友是常常一次性清炖好一周要吃的量，爱吃燕窝时舀出去一些和别的原材料拌和或炖煮，免除都要泡挑等复杂步骤，省时便捷。储存方式是将清炖好的燕窝连到炖锅一起放进冷藏室，能够储存1周的時间，自然别忘记在炖锅外要套上薄膜袋扎入防止反味。

7、吃剩的燕窝

加了原材料炖煮好的燕窝，有时将会吃剩，一样也是能够连到炖锅再套上薄膜袋立即放进冷藏室，由于带有糖分等化学物质，最多储存三天的時间，这儿非常必须留意。"

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