洞燕和屋燕都归属于是金丝燕筑的巢窝;这二种燕窝的差别就取决于建巢自然环境不一样，但是有一个相同点便是，金丝燕每天早上都是自身甩出去找吃的，全是靠吃当然的食材来代谢唾沫建巢，实际上这二种燕窝是没什么差别的，但是在存有化学物质、清理管理工作而言得话，那麼屋燕所产出去的燕窝，品质上反倒比洞燕的好些一些。
换一个视角想得话，实际上洞燕的成份有几类全是高过屋燕的，便是存有里边的矿物成分，例如铁、钾等;还有一个挺大的差别便是，洞燕必须泡开的時间较为长一些，最少必须24之上，而屋燕得话则必须2-4个钟头;销售市场上售卖的一般全是屋燕，而洞燕是较为少的，但是价钱层面得话，比屋燕高雅上很多。
大伙儿挑选燕窝的情况下，不论是洞燕還是屋燕，那麼一定要挑选天然，沒有历经浸洗的、不涂药的燕窝才算是纯正好燕窝哦。
"鉴别纯天然燕窝的方式 。
燕窝来自铃木雨燕科小动物金丝燕及多种多样同为燕类用唾沫或唾沫与绒羽混和所筑造的巢窝，依照种类不一样有白燕、毛燕、血燕之分。
纯天然燕盏的样子、尺寸、薄厚、颜色等均不一致，每盏的结缔组织呈不规律的情况。详细的燕窝呈不齐整的月牙形或船形，常凹痕成兜状，一般长6厘米-10cm，宽3cm-5cm，表层展现黄白色或灰白，高倍放大镜下由此可见细微翎毛。
纯天然燕窝在灯源下收看归属于透明色状，假的燕窝则彻底不透;真燕窝质硬而脆，横断面细致，呈角质层样光泽度，浸泡后绵软澎涨，澎涨后的燕窝不沾手，晶莹全透明，推压有延展性;纯天然燕窝在历经火烤后，有秀发烧糊的焦异味，气微腥，味微咸。"
"燕窝玉米汁
原材料：燕窝半盏，玉米汁200毫升，冰糖适量
作法：
1.把干燕盏清洗表层，放整洁器皿中，倒进100ml矿泉水。
2.泡开3至4钟头，至燕盏彻底发大至透亮。泡开好的燕盏大概是原净重的6-7倍。
3.把泡开好的燕盏放进滤网内清洗整洁，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来。
4.燕盏彻底泡开后，沿纹路掰成条形，燕头偏厚处裁开或撕掉成细细的(那样解决后再炖煮实际效果更强)。
5.将燕窝炖好，拌入玉米汁中，加适量冰糖调料就可以。
推荐原因 ：玉米汁能够抗老延缓衰老，夏天也类似是新鮮苞米发售的时节了，早饭来一杯新鮮的燕窝玉米汁能够协助健脾养胃，改进消化不好的状况哦。"
"紫红薯燕窝：
主要材料：燕窝3-3g紫红薯一斤
紫红薯燕窝的作法
1.最先准备好紫红薯和燕窝，把紫红薯切切丁。
2.把燕窝泡茶。一般在制做的情况下必须提早两个钟头泡，用纯净水未过燕窝就可以。
3.等燕窝泡开好以后，把燕窝掰成丝条形，如果有细毛必须挑整洁，还可以用过滤网滤除细毛。能够多洗几回哦，直至自身令人满意部位。
4.先把紫红薯放入炖锅里，先炖半小时。
5.再把洗干净的燕窝导进炖锅里然后炖三十分钟。提早五分钟的情况下放点冰糖。(依据本人口感挑选)紫红薯燕窝就搞好啦!"
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