原只木瓜炖燕窝的做法

"木瓜炖燕窝

木瓜炖燕窝是一道美味可口的菜式。原材料有鲜熟番木瓜1/4~1/两个(视尺寸而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。

原材料：鲜熟番木瓜1/4~1/两个(视尺寸而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克

.作法：

先将番木瓜清洗表皮，用刀割开，除去核心，用汤勺挖到番木瓜肉，预留。将燕窝侵泡于冷水中，约三十分钟后扔掉泡过的水，再度添加冷水侵泡整洁燕窝一个半小时，随后取下燕窝，和番木瓜肉一同放入炖锅内。

用第二次浸燕窝的冷水煮溶冰糖，趁着热倒入已盛满燕窝、番木瓜肉的炖锅内，盖上，隔水炖两小时，待温后食用。

作法：

1.把燕窝侵泡在水中，(10克上下用300毫升矿泉水，如果不好就泡两三天，要提早泡好);要勤鱼缸换水(四五个钟头换一次);等燕窝泡软了以后，把里边的毛挑出;随后把燕窝放到锅中，用一个炖锅或碗隔水炖好。

2.在锅中添加两饭勺的水，放进冰糖，大枣和银杏果，用汤勺搅拌一下，让冰糖融化。

3.切除番木瓜的正中间那一部分，用于做一个外盖，让全部番木瓜看上去像只小帆船;随后把籽除掉。

4.把燕窝，大枣和银杏果放入番木瓜里，添加不久煮的红豆糖水(红豆糖水不必放得太满)，盖上番木瓜外盖。

5.把番木瓜放到一个耐高温的菜盘上，把它放进电蒸箱里蒸十分钟，(还可以放进蒸屉或是炒锅上蒸15分钟)就大获全胜了。

营养成分：

番木瓜-别名乳瓜、木梨、文冠果。番木瓜为蔷薇科枯叶灌木植物贴梗海棠或番木瓜的完善果子。前面一种习称“皱皮木瓜”，后面一种习称“光皮番木瓜...

燕窝-别名燕菜、燕根、燕蔬菜水果。为铃木雨燕科小动物金丝燕及多种多样同为燕类用唾沫与绒羽等混和凝固所筑造的巢窝，形近金币，窝表面由横杠."

"燕窝关键四大营养元素：

1.唾液酸：医学证明唾液酸的关键作用是阻拦病菌的入侵，是燕窝特有的营养元素。唾液酸占干燕窝净重的3%~15%上下。

2.蛋白：燕窝50%之上是高品质蛋白，蛋白有非常好的美白皮肤功效，也有利于人体细胞的生长发育、生长发育及病后还原。

3.糖分：也有30%是糖分，用于给人体提供动能的。与蛋白紧密联系，使蛋白充分发挥出示发热量之外的作用，也可推动人体脂肪的新陈代谢。

4.营养元素：钙、磷、铁、钠、钾、碳水化合物。"

"烧煮好的燕窝的储存方式

伴随着如今现实状况的改进，愈来愈多的人挑选吃燕窝来做到滋补养生的效应。可是如今的生活的节奏也变的越来越快，大伙儿将会沒有是多少時间每天烧煮燕窝，因而一直在有时间的情况下，一次性烧煮数次要吃的燕窝。那样就导致了储存的艰难，实际上烧煮好的燕窝，也是可以非常好的质保冷藏的。

最先，烧煮好的燕窝能够放进瓷罐之中，密封性后放入电冰箱储存。那样的作法一般能够储存个10来天。有的人喜欢吃简易的冰糖燕窝，可是假如你要多储存点時间，那還是提议别加冰糖了。由于加了冰糖将会会造成在储放的全过程中化集团水。

次之，每一次在取燕窝服用的情况下，一定要服用干勺，那样才可以确保不容易将外部的病菌带到燕窝中而造成的霉变。自然，你也能够挑选按每一次服用的量来分为两份包裝储放。

最终，提示大伙儿在加温储存的燕窝时，还记得溫度不能太高，不然非常容易造成花胶化水，那样燕窝的功效也就大幅度降低了。"

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