同仁堂的燕窝是真是假

靠谱方式选购的北京同仁堂自然是确实。

"北京同仁堂总理燕窝：真实可食的北京同仁堂燕窝是由铃木雨燕科金丝燕属的几类燕类用唾沫筑造的，产于在我国南边沿海地区一带、越南地区、菲律宾、新加坡、印度尼西亚及泰国等地。金丝燕与家燕不一样族也不一样种。它身材尽管比家燕小，身长仅20厘米上下，可是筑窝鸡雏工作能力却极其坚强不屈。金丝燕将唾沫当然凝固起來，形近耳朵里面，底材厚，廓壁薄。燕巢外场齐整，內部不光滑，如同黄瓜互联网。全部北京同仁堂燕窝颇具延展性，粘附于岩层悬崖峭壁的地区。历年来有“修真佳品”之美名。

商品特性：

1.总统牌燕窝，所有来自新加坡。由于新加坡位于印度洋海域和中国太平洋宽敞的水域，有丰富多彩的藻类植物和淡水鱼，能够为金丝燕出示充裕的食材;此外，新加坡的溫度和环境湿度更合适金丝燕栖居。

2.总统牌燕窝历经二氧化硫、亚硝酸钠、黄曲霉菌、果胶等多种检验。全部检验都合乎有关规范，能够安心服用。

北京同仁堂总统牌纯鲜老冰糖燕窝洞燕窝的食用方法为：打开表盖既食，可与老冰糖、牛乳、纯蜂蜜等配置成佐餐上品，未服食一部分需冷冻密闭式储存，打开表盖后请于十日口服完，如出現鼓盖状况，请不要再服用;

中医学觉得，燕窝为一种高端的养生食材，具备润肺滋阴、补血补气健脾养胃、补阴调变、护肤美容的作用，合适病后孱弱的人服用。

"怎样选到好燕窝

a.干度——喷了水的燕窝易滋长病菌。很多细菌繁殖会毁坏燕窝自身的营养成分。干度可根据用力轻轻地捏压燕窝感受到，含水量5%~10%的燕窝仍然表层干结，真实足干燕窝会做到松脆的水平。两盏不一样干度的燕窝放到手上，非常容易鉴别胜负，并且含水量燕窝在干片情况下仍然能嗅到腥味儿。

b.纯净度——是指沒有涂胶补碎。一盏燕窝根据涂胶补碎体重增加，可遮盖伪劣原料在挑毛中造成的很多间隙，还可以提升净重达到20%。涂胶燕窝对比沒有涂胶的纯燕窝，泡开需更长的時间，纯燕窝一般2~3钟头就可以充足吸小水泡发进行，而涂胶燕窝一般需4~5钟头之上。

c.洁净度——纯天然沒有环境污染的原料。纯天然会展现像牙乳白色或浅黄色，燕窝沒有鲜红色乃至灰黑色霉点，同一批燕窝的色调，也会出现稍微不一样。但伪劣原料历经漂白剂后的結果，便会是同一批燕窝色调完全一致，沒有一切衔接，干片和泡开烧煮后，会嗅到有机化学药物的味道。"

"老冰糖燕窝炖雪梨

提前准备原材料：雪梨两个、燕窝6克、老冰糖2克。

作法：

1、使用量秤称好燕窝的分量，将干燕窝用矿泉水侵泡4-八个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。清理整洁后，将燕窝按纹路当心掰成细细的，燕头处尽可能用手指头碾细。

2、雪梨清洗，在挨近蒂部切2CM处横切面一刀，用挖球器挖整洁内瓤，制成雪梨盅。

3、用水果刀在雪梨盅边缘，间距地切出来小的倒三角形，就可以获得好看的边缘了。

4、将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，放进一颗老冰糖调料。

5、把刚刚切出来的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，那样是以便避免在蒸燕窝的全过程中，炒锅内的蒸汤会滴到燕窝中，危害味儿。炒锅水烧开，把盖上的燕窝雪梨盅放进，炒锅中。防水防火以慢火炖1—两个钟头

6、直至燕窝表层展现小量泡沫塑料，浓稠感十足为蒸熟的规范，吃的情况下，连雪梨都一起吞掉。"

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