鱼胶鸡肉汤孕妇

花胶炖乌鸡孕妈妈是可以吃的，但要留意适当服用。

针对处于孕期和做月子妈妈们而言，花胶的益处也是极大地。怀孕期吃花胶，除开能合理的填补母亲的营养成分以外，对之后小宝宝的肌肤和抵抗能力都是有很好的协助。而做月子吃花胶则能协助孕妇快速恢复元气和身体机能，补血补气气，增加抵抗力。

花胶是各种鱼膘干产品的统称，带有丰富多彩的胶原蛋白。针对女性而言，花胶是女性填补胶原蛋白的最好的选择，身体肌肤中的蛋白有70%是胶原蛋白，所构成的多孔结构支撑点着肌肤，使皮肤看上去光洁圆润，绵软又颇具延展性。伴随着年纪的提高，皮肤组织中的胶原蛋白外流的速率逐渐超出了转化成的速率，因此肌肤丧失延展性变软脆化，出現松驰、皱褶、发干等状况，因此适度填补胶原蛋白，可使肌肤修复朝气蓬勃。这个时候花胶便是优选了。

花胶炖鸡的做法

作法一

原材料：花胶多个，鸡一整只，姜，可放枸杞子和大枣

作法：

1、花胶提早24或两天泡

2、鸡开水过一下。

3、所有原材料放炖里炖，电高压锅最少半小时后再打开表盖炖半小时，那样汤才会白。

4、最终放点盐就可以吃完。

作法二

原材料：花胶，黑椒鸡块，生姜片。

作法：

1、花胶清洗用凉水侵泡一晚。

2、切净黑椒鸡块，泡好的花胶(很象豆腐皮哦!)，生姜片。

3、凉水下电紫砂锅，火灾2钟头。

4、炖好啦的汤呈乳白色，上边浮起来的是猪皮和猪板油。

"如何购买优质鱼胶(花胶)

优质鱼胶烧煮后不腥不潺不融化，滑身并且可口。一般质量大部分只用于煮汤，但高质量的优质鱼胶是能用来制成菜品。要购买优质鱼胶，关键从下边几层面下手：

1、种类

顶尖鱼胶按种类排行先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山市、红鸡、赤嘴等。此外别的淡水鱼的鱼胶种类复杂，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

2、颜色

以材质清洁，无血筋淤血等物，透明色，颜色浅黄晶莹剔透者为宜。

3、尺寸、薄厚

同一类型的花胶块头越大、胶身越厚，其品质越好，说白了“十斤鱼一两胶”。由此可见一个几两重的鱼胶，鱼身就需要几十斤重。

4、干燥度

鱼胶越干就越好，购买鱼胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。环境湿度大的花胶色暗淡暗淡无光，乃至有的花胶在晾干时內部未晾干，一般是附近全透明，管理中心色调混浊，即是“滥情”，切勿挑选。時间越长，滥情一部分会发霉，浸发后会发臭，不能进餐。

5、公和母挑选

鱼胶有公和母之分，鱼胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹，以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后溶于，口味过软身，价格亦较公划算。鱼胶公比鱼胶母好些。

6、味道

优质鱼胶闻之无腥味儿，无异味。烧煮后都没有腥味儿，并且可口、滑身，而不容易滑涓涓的为宜。

7、年代

鱼胶的色调愈深，则意味着它愈老旧。阵年鱼胶的益处是胶原纤维的浓度值降低，使营养元素更非常容易被身体消化吸收，更滋补养生。同质量的阵年鱼胶比新胶好些。"

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