1)炖燕窝的情况下先取出一片燕窝，随后放到温开水之中侵泡类似三个钟头上下的時间，在这儿要留意的便是最好是可以一个小时换一次水，水的温度一般在40℃上下就可以了，不必非常高的温度。
2)把这种燕窝所有都掰成条形的构造，那样的话有利于下一步给燕窝挑毛，随后依照燕窝的纹路来撕就可以了。
3)掉毛的情况下一定要把他们充足侵泡后，用医用镊子把燕窝里边所带有的各种各样残渣或是是鸡蛋壳所有都给挑出，随后再把这种燕窝所有都给清理整洁，把水份控干。
4)炖燕窝的情况下一定要把这种燕窝所有都放进炖壶里边，隔水炖燕窝的实际效果肯定也是最好是的，还能够放进番木瓜块或是是在里面再加一些适当的老冰糖，那样炖出去的燕窝口味還是比较丰富多彩的。
根据之上的一些详细介绍，坚信大伙儿也应当了解燕窝如何炖最有营养成分了，平时的情况下假如自身要想吃一些别的的物品，还可以在炖燕窝的情况下再加去，例如在最后一步的情况下，我们可以再加一些枸杞或是是别的的营养元素。
乳鸽燕窝汤：
食物清单
主料：乳鸽汤一碗燕窝3克
辅材：盐适量枸杞6个
乳鸽燕窝汤做法流程
1、燕窝提早泡开一个夜里。
2、将杀好清洗的乳鸽放进盆里，用冷水漂去鲜血后，入锅氽透备用。
3、把燕窝和鸽子汤放进炖锅内。
4、枸杞清洗添加炖锅内，隔水炖15分钟就可以，加盐调料。
作用：乳鸽茯苓功效甘、咸，平;作用大补气补血，滋肾滋阴，《食医心境》说它能“治解渴饮用水不满足”。此汤用以血气不足，脸色素淡，皮肤不泽;或肺痨咳嗽，肌肤粗糙，咳痰有血，形容憔悴;或病后气血虚血亏之脸色腊黄;或解渴等，是怀孕前的一款好菜谱，燕窝补气血润肺止咳，鸽子肉大补气补血，二者紧密结合，色香味俱全具有，是血气相符合，美肤滋阴养血的养生药膳，孕妇亦能够常常服用。
留意：脾胃虚寒之大便溏泄;湿痰内热之咳嗽痰稀、感冒发热者不适合食用。
"燕窝鮑鱼养生汤
燕窝，凡病久气血虚、羸瘦困乏、气怯食少时，都可以把它做为养生食材。《食物宜忌》讲到：燕窝有“补肾壮阳养血、与立健脾开胃、添精补肾填精、润肺止咳、止久泻、祛痰涎”等作用《本草纲目拾遗》中称：燕窝“味甘淡平，大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚瘵之圣药”。还具备抗衰老疗病、养生自繁的作用。用燕窝与白木耳、老冰糖适当炖服，可治干咳、出冷汗、肺阴虚症。
主料：中等水平大鲍鱼6个排骨250g干燕窝1片
辅材：枸杞适当盐适量木薯淀粉少量
作法：
1、燕窝一片就可以，过多一次吃剩。
2、小水泡发，清洗整洁。
3、电炖锅慢炖一小时，成全透明状，预留.
4、过多的能够盛到其他器皿中冷冻储存.
5、将排骨加少量盐，煮到肉烂汤浓，下清洗鲜鲍鱼，再煮十分钟.
6、排骨捞出来，鮑鱼切一片放入汤中.
7、汤煮沸，下煮好的燕窝，拨通浮.
8、淋少量芡粉。再洒点枸杞趁冬季热饮就可以。味儿鲜,营养丰富。
小提示：这一汤不必加过多盐，低盐会更美味更健康。
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