顶级花胶多少钱

顶尖五大鱼皮是：金钱鳘鱼胶、白花胶、房胶、蜘蛛胶、赤嘴鳘鱼胶。

金钱鳘鱼胶价钱

“这类黄鳘鱼十分少见，自身便是物稀为贵。再聊，这类鱼全身全是宝。”温岭一名姓李的鱼商告知新闻记者，这类鱼的鱼类价钱，大约在三千多块钱一斤，而它的“鱼胶”鱼膘是最有价值的，如今一斤“鱼胶”的市面上价钱在150多万元。

以前福建省有一位渔夫捕捉到160斤重的钱财鳌，鱼胶3.3斤和剁椒鱼头43斤，仅是这两个就卖来到三百万的价钱。

时光冉冉，时光的身心的洗礼，铸就顶尖致尊

从一支新鮮的鱼皮，到一支个人收藏级別的金钱鳘鱼胶，是时光的作品，是岁月的身心的洗礼，储存越悠久的花胶胶身就越硬，而伴随着時间的变化，金钱鳘鱼胶的色调也会渐渐地加重，慢慢的褪掉新胶的魄力而变的苍桑而厚实。此外，它的作用也会随时间的流逝而更为出众!它是时光的著作，每一支都值得世世代代收藏。

"甘笋花胶猪汤

甘笋花胶猪汤的详解，甘笋花胶猪汤的制作方式及隶属类型加工工艺、制做的主要材料与辅材及各种各样原材料、烹调方法、菜谱营养成分详细介绍及甘笋花胶猪汤做法、各种各样营养元素等。

原材料：

甘笋(胡萝卜)450克.花胶75克.猪(月展)300克.瑶柱3粒.姜2片.

作法：

①花胶用清水浸软。煮滚半镬清水，放进姜1片及花胶煲五分钟，取下花胶清洗，切细块预留。

②瑶柱放水浸软;甘笋削皮，清洗，切细块;猪(月展)清洗。

③烧滚清水12杯，放进所有煲汤材料，待汤滚后，改成文火煲3钟头，下盐调料即成。

浸发花胶的時间，似乎花胶的薄厚而定，75克(约2两)重的花胶，须用浸水约10钟头。

"家用版鱼胶泡发

一般自己家中泡发全是不断煮透，放生姜片除腥，再分几回鱼缸换水放到冷藏室泡发。

第一步：准备好鱼胶，它有很多类型，我这个是鳕鱼胶，鱼胶先清理一下，随后接一大盆水，放进清理整洁的鱼胶。水需尽可能多，未过鱼胶，再高于一两公分的模样。盖上外盖侵泡留宿，热天得话要放到电冰箱里冷冻留宿。

第二步：侵泡留宿的鱼胶取下，再度清理。这个时候鱼胶刚开始稍微变松，但都还没刚开始大，成年人鱼胶腥味儿偏淡，闻一下仅有一点点浅浅的腥味儿。

第三步：煮一锅沸水，水开加生姜片，还可以加一个葱结。再倒进一点米酒，让水好多烧开一会。把鱼胶放进开水里，大约装进去10秒便会渐渐地涨大而且打卷，侧边也刚开始增大。

第四步：鱼胶煮2-3分钟，熄火，盖上盖子，闷至锅中的水彻底制冷，我闷了一夜。

第五步：第二天一早起來看一下，又涨变大许多，锅都快满了，发头非常好。把鱼胶取下来，用流动性的水清洗一下，随后再次装到一个整洁隔膜真空泵的盆中，接满水，放冷藏室再次泡发12小时。

第六步：制成品洁白无瑕，闻一下基础没什么腥味儿，算作发好了。由于我一下子泡发了两块鱼胶，因此 必须的时间长一些，假如你买的是小的薄的胶，那麼4-五个钟头也就可以了。

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