日本哪里买鱼胶

日本的人们不要吃鱼胶，并且日本国也不是鱼胶原产地，而且日本国的药房不是被容许卖养生食材的，因此 应该是很难买到的。

"鱼胶与花胶、干鲍鱼合称，是“八珍”之一。鱼胶拥有“海底野山参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种多样微量元素及钙、锌、铁、硒等各种各样微量元素。鱼膘中含有的分子伴侣胶原蛋白粉蛋白质，是人体填补转化成蛋白质的原料。平时适当的吃一些，具有健肾培精，滋阴滋阴降火的作用，有很好的快速缓解疲劳的预期效果，尤其是对于进行手术医治的患者来讲，适当的吃一些能够 帮助伤口修补的预期效果，具有十分很好的食疗实用价值，也是有美容养颜的预期效果。此外也要注意，服用鱼胶也是有一些避讳。鱼胶，最好在服用时避免 与一些寒凉的食物互相服用，比如芥蓝菜、黄瓜等水果蔬菜，饭后也不理应马上服用一些像汽水、冷水、冰激凌那般的凉饮健康饮料，还要注意少吃或者不必吃哈密瓜、梨等性寒水果，防止导致身体不适。鱼胶不能与红酒、红葡萄酒同食，服用鱼胶服用许多 红酒，会导致过多的血清尿酸，从而造成风湿病。血清尿酸过多，会沉积在关节或皮下组织中，从而导致关节和皮下组织发炎。

"蟹肉烧花胶

原材料：发制花胶300克，熟蟹肉20克，西蓝花200克，盐1/2汤匙，鸡精/4汤匙，芡粉2汤匙，二汤200克，葱油2汤匙。

作法：

将发制花胶绰水，锅内添加二汤，盐、鸡精、花胶，煮沸后转低火进味，水淀粉勾芡，淋入葱油，齐整排进盘里，撒上熟蟹肉，西蓝花围边就可以。

作用：养颜美容，滋补养生功效。"

"糖白木耳花胶汤

原材料：花胶一条、白木耳、姜片。

作法：

1、花胶用剪子剪段儿。

2、清洗后放到清水中浸泡一天。

3、白木耳半朵，清洗泡好。

4、原材料所有做好准备，我是之后煲的情况下才想到得加姜片，由于花胶一些腥，因此 最好是放一点姜片一起煲。

5、原材料所有充放电石锅，加适当清水，开自动档就可以。"

"花胶的泡开：蒸发

一、流程

1、花胶先用清水浸泡至软，時间视花胶尺寸而定。一般状况下需要几个小时或浸泡留宿，一两之上的花胶最好是要泡1天之上。(夏季浸泡全过程要放在冰箱冷藏室)

2、将花胶清洗，除掉植物油脂(淡黄色、用力摸起来油腻腻这些便是)。植物油脂沒有消除整洁得话会出现一点腥味儿。除去植物油脂能够 依靠水果刀、剪子等专用工具刮掉，假如一些去不掉，剪去一点也是能够 的。

3、锅内放水，水烧至滚后将花胶放置蒸架子上，火灾蒸发。(母胶能够 添加适度姜去腥味，花胶卷了起來属一切正常状况)

4、蒸熟后拿着花胶自来水持续清洗，减温后马上放置凉水中浸泡，或立即泡茶放入冰箱冷藏室。

发制后的净重约为发制前的3-4倍上下，即是发好。并未发透的，能够 再次泡茶。

二、提醒

1、蒸发時间十分关键，假如把握不太好，蒸发过度，会造成 “吐胶”(意为花胶发制过度)。

2、花胶发制太过，会使花胶本来的化学纤维延展性毫无，越来越软乎乎的，沒有滑爽的觉得了。

一般状况下，一两重下列的花胶不建议蒸发。一两-2两下列的花胶火灾蒸发约10-15分钟上下;2两-3两下列的花胶火灾蒸发约15-二十分钟上下;3两-4两下列的花胶火灾蒸发约20-25分鐘上下;(大约是每重一两加五分钟)

之上这一時间和花胶的种类、胶原纤维的优劣也是有一定的关联，第一次蒸发时能够 先不必蒸长时间，随后根据浸泡后，假如发觉并未发透，能够 第二次再蒸一会儿。"

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