一般都是18个月的居多。保质期为两年的也有的。即食燕窝是在高温灭菌下进行真空密封的，瓶内达到了商业无菌状态； （商业无菌是指即食燕窝经过 适度的杀菌后，燕窝里面不含有任何致病性微生物和通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物）； 即食燕窝炖好后会经过严格的密封。即食燕窝玻璃瓶身是经过超高温杀菌消毒的，NINEST南御品工厂在无菌环境下进行罐装，保证全程安全无菌，另外燕窝本身具有抗菌效果，所以即使保质期长达三年也不为过。
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