一般白燕窝炖30分钟上下就可以吃。
一般白干燕窝的煮最先要历经侵泡涨发的流程,将制干燕窝涨发制原先的6—8倍上下,再用医用镊子清理细毛,冷水清洗脏污,随后放进炖锅中选用隔水文水利火慢炖的方式煮30分钟上下就可以保存燕窝最好营养成分和香气,静候品味。
留意:
1、燕窝不可以久炖,不然会外流营养成分,煮后材质产生化水的改变,沒有服用Q弹的口味。
2、另外不一样的燕窝种类烧煮時间也稍有区别,如血燕、黄燕煮時间稍长,大概1钟头。
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