放冰箱冷藏保存，可放2-5天，冷藏的时候可以选择覆盖保鲜膜，也是能很好的预防串味，味道也是保存的很好的。先放凉：炖好的燕窝，如果吃不完千万不要马上放到冰箱里，要放凉冷却后再放入冰箱保存，冰箱的温度最好在0-4℃。燕窝的存放还是很讲究的，一定不能和油腻的食物放在一起，会严重的影响燕窝的质感，损害营养。分开保存：燕窝在放入冰箱之前最好可以按食量用小辅盒等分开保存，在取食燕窝时，用干净消毒的勺子挖取，避免外界霉菌的侵染，同时尽量不要与油腻的食物放在一起。

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