用料：干燕盏10g、马蹄粉250g、冰糖150g、水1000ml

做法  

所有的马蹄粉倒入碗中，加入500ml清水，搅拌均匀成生粉浆再把泡好的燕窝倒入先浸泡一下

锅中放入冰糖，再加入500ml水煮融成糖水，在糖水充分沸腾时，趁热舀一大勺生粉浆进糖水中，搅拌均匀做成透明的熟粉浆，

趁热再倒入生粉浆中搅拌变成半生熟粉浆

把拌好的粉浆容器里，放进蒸锅中大火蒸20分钟至透明

蒸好的马蹄糕凉后切成喜欢的形状，色如白玉，味似清露，入口幼滑，润肺养颜的燕窝“糕”颜值。 吃出来的真美颜

小贴士

1、冰糖根据各人口味酌情添加

2，很多人做马蹄糕喜欢放黄糖提色，而这用到的冰糖更清甜颜色也没那么黄 

3，没有模具用刀切的，刀上沾些凉水才会切出漂亮的马蹄糕哦

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