材料：椰汁400g、冰糖适量、燕窝3-5g。

做法：

1、将燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

2、将椰汁倒入炖盅中，放入择洗干净的燕窝，隔水文火炖30-45分钟。

3、临开锅5分钟前，放入适量的冰糖。

椰子炖燕窝汤味鲜甜，适合一家人补益强壮身体饮用，而且补而不燥，滋而不腻，是养颜之妙品。另外，如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍白、咳嗽有痰，都可以用此汤作食疗。

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