可到当地的药房购买。
辨真假：真品带毛纹理不规则
真燕窝：多少带点毛、纹理不规则，上等的燕窝浸泡后可发大至8倍。真燕窝煮炖后，有些溶化有些不溶化，口感也有爽有滑。
假燕窝：主要分为以下几类。
第一，染色燕窝。它以低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水，所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
第二，加“料”燕窝。市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面，要令燕盏看起来更光亮、厚密，并增加重量，以取得更高利润。
第三，全假燕窝。用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
第四、三类假燕窝在外表上不易鉴别，所以购买时务必注意品牌的口碑。
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