也不会产生中毒现象,但没煮的燕窝吃了可能会有肠胃不适的症状,建议多喝温水,促进排泄缓解病症,如不适较为严重,最好是及时就医检查治疗为好。
燕窝的炖煮:将泡发好的燕窝放入炖盅内加入适量纯净水盖好,再将炖盅放入锅内,注水适量,水位不超过炖盅高度的一半,然后用慢火炖30至40分钟即可。如是燕盏则需按照燕窝的纹理撕成丝再开始炖煮,否则容易出现炖完中间有白芯,还嚼不碎的现象。
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