素燕窝的做法
准备:冬瓜100g 、南瓜 100g、生粉2g 、白糖1g 、蜂蜜 4勺、冰糖 5块
把冬瓜版,南瓜去皮,冬瓜切成薄片,权再切成细丝用生粉把每根冬瓜丝裹匀。
锅中烧开水关火,把裹上生粉的冬瓜丝用漏勺入水烫熟,立即放入事先准备好的冰水中。沥干水备用,南瓜切片蒸熟,捣成泥。把南瓜泥加水,白糖,冰糖煮开,最后关火加入蜂蜜,
把冬瓜丝夹入南瓜中即可。
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