不是的，①燕窝是食品里面含有蛋白质量最高的，它的蛋白含量超过50%，而鸡蛋仅有14%左右。 鸡蛋里面的蛋白是以卵清蛋白为主，而燕窝里面的蛋白成分很复杂，多达几十种，且功效各不同。燕窝的营养价值的关键在于“唾液酸”，这也是燕窝与鸡蛋的营养价值在本质上的区别。燕窝里确实含有一类唾液酸，且高达70%-120%，而普通禽蛋类的唾液酸含量在0.34%。这类物质有益于婴幼儿的大脑发育。所以，鸡蛋和燕窝二者之间并无可比性。

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