将燕盏放到碗中加入泡发1-2小时,将毛多的一边和毛少的一边分开,并将毛少的一边放置在干毛巾上,用镊子将粗的毛挑出,将毛较多的一边也放置在干毛巾上同样将粗毛挑出,把所有燕窝都放到漏子里面,用水冲洗,不断的晃动漏子,冲洗至水中没有细毛跟出时再将燕窝放置到干毛巾上,用镊子将少量可见的毛挑出即可食用了。
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