《萃金裘百草述录》记载“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气。”自古以来，中医都认为燕窝是平性食物。燕窝性平味甘，属于平和补品，春夏秋冬皆可食用。因此，吃燕窝不会导致上火。燕窝不仅补不致燥，而且润不致滞。上火的朋友只要适量地食用燕窝，是不会加重上火的程度的。吃燕窝不仅不会上火，而且男女老少皆可食用哦。
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