1、取纯燕窝，用纯净水发泡2-4小时。（以泡软为宜）

2、将好的泡沫燕窝撕成一丝痕迹，挑镊子清洁，少量残留杂质和小细毛

3、将燃气灶或电磁炉放入锅中，将开水放入锅中（或冷水煮沸）

4、将取下的清洁物放入燕窝内，陶瓷炖煮或陶瓷杯（带盖子的），额外纯净水，只要水不要太高，高出一只燕窝，约1厘米。将炖煮的水煮入锅中（最好把一个小架子放在炖锅的底部），改文火炖20-30分钟即可。

5、经过好炖后添加速溶椰子粉，牛奶，糖或蜂蜜制备（单一成分可以搭建也可加红枣）。或在炖炖肉。也可在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。

需要注意的事项：

如果你使用电炖盅，将发泡好的燕窝放入炖盅内，加开的纯净水，设置成慢炖，时间30分钟左右（300w功率为参考）.看到燕窝冒小泡泡就可以了。

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