炖燕窝最简单的方法首先，根据不同的品种，根据不同的时间(4-8小时一流的白燕；一流的白燕条)浸泡在一碗纯净水(用300毫升纯净水约10g)中。由于燕窝在浸泡过程中有营养物质溶解在水中，所以不要倒出浸泡在干净燕窝中的水。用这个碗在不同的时间用小火炖水。炖后，可与冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等一起食用。炖燕窝需要一个炖锅和一个可以放入整个炖锅的锅。有陶瓷锅或不锈钢锅可供选择将浸泡干净的燕窝沥干水分，加入适量的热开水，盖上锅盖，然后将整个炖锅放入锅中，注入热开水，水位达到炖锅高度的一半，用文火炖。

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