燕窝泡发的时间需要根据燕窝的品质来决定，下面列出燕窝泡发多长时间表：
洞燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡6-8小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡2个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡6小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡4-6小时，文火慢炖1－2小时。
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