用料：燕窝一盏       皂角米5g       桃胶5g         牛奶350ml        冰糖适量

皂角米桃胶炖燕窝的做法  

1、燕窝用软水泡发2～4小时，顺着纹理撕成条状，清洗除毛后待用~    

2、皂角米 泡发8～10小时，简单冲洗后待用~    

3、皂角米（雪莲子）必须要选无熏硫的，虽然没熏硫的会丑点~ 但熏硫的皂角米就像老鼠屎~ 会糟蹋了整盅燕窝，有害无益~

4、野生桃胶，泡发8小时左右，清洗和剪除树皮等杂质~

5、桃胶，要选野生的，琥珀色的~ 杂志少点的~

6、燕窝，桃胶，皂角米，全部泡发并清洗好~ 

7、桃胶和皂角米的发头比较大，所以放的量别太多哦~

8、把水 和 桃胶和皂角米，倒进炖盅；

9、隔水慢炖半小时，再倒进燕窝，再炖半小时；

10、最后5分钟，加入冰糖和牛奶/椰奶；

如果嫌麻烦，就把燕窝 桃胶 皂角米 同时倒进电子炖盅炖一小时~ 

小贴士：这款甜品炖好后，没有立刻吃，桃胶和皂角米就会继续吸水，把液体吸得干干的~会变得非常粘稠~ 所以，如果变稠了，就可以加点牛奶伴着吃

禁忌：孕妇不适合吃桃胶和皂角米～ 

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