燕窝中含有丰富的营养物质，具有很好的保健功效。

根据现今的研究结果显示，燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、钾、钠、钙、磷等多种微量元素以及多种人体所必须的生物活性氨基酸。此外，燕窝中还含有丰富的EGF美容因子、CSF集落刺激因子、胶原蛋白肽等物质。

燕窝有哪些营养

1、水溶性蛋白质

水溶性蛋白质是燕窝中独特的蛋白质成分，含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

2、碳水化合物

碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

3、人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）

燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石，为人体组织的生长发育奠定了一定的基础。

4、微量元素

燕窝中含有钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。

5、表皮生长因子

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

6、燕窝酸

经过检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上（纯净燕窝的燕窝酸含量最高可达13%）。燕窝中的燕窝酸可以有效的促进大脑的发育，保护肠道，提高人体免疫力。

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