不可以。炖煮后的燕窝必须密封于常温下7-8个小时若没有放糖基本上没有问题，但如加入其他配料同时气温不稳定会导致发酸。煮好的燕窝能放在保温杯里，但是不建议放在保温杯内保温过久，因为燕窝是一种水溶性的蛋白质，炖煮的时间或者保温过久都是会融成水。煮好的燕窝保存的时间非常短，要想保存煮好的燕窝，首先要待燕窝凉后，将其装入无油的保险盒中，然后放入2-3摄氏度的冰箱中进行冷藏，要尽快食用。煮好的燕窝不要加入冰糖等调味品，会加快燕窝存放时化水的速度。
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