泡发鉴定燕窝是非常好的一种办法,对于菜鸟级的消费者来说非常容易识别。燕窝以水浸泡后会膨胀,松软后取丝条拉扯,弹性差,- 拉就断的为不好的货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是不好的货;真燕窝用水浸泡后,水质仍然清透,而假燕窝因有其它成分,进水后会溶于水,而导致水色浑浊。泡发率很低的也是不好的货。
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