在专卖店购买和药店购买都不错,注意燕窝的品质和真假。
燕窝真假的鉴别:
1、味道:天然燕窝闻起来是蛋清香味,也有点类似腥味。
2、颜色:天然燕窝的颜色呈白色,带点黄,绝对不能是像白纸一样的白;
3、燕窝纹路:天然燕盏和燕条能清楚的看到一条一条的纹路,像粉丝一样,会有空隙的,因为在人工挑毛时肯定有断的,所以就能看到空隙。
4、试水:真的燕窝泡水后,不管多少个小时,水仍然跟矿泉水一样,没有一点点浑浊,炖好后的燕窝,里面的水也是如此。
5、手试:取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。