可以。但要辨别真假。判定燕窝真假和品质的好坏，可以从燕窝泡发过程中情况和泡发后的状态来做判断。

我们可以从这几个方面入手：

燕窝泡发的时间：干挑燕窝的泡发时间在4小时左右。如果1-2个小时燕窝就泡化了，那么这个燕窝漂白的嫌疑就很大；如果泡发6小时以上依然泡不开，基本就是刷胶燕窝。

燕窝泡发时水的清澈程度：泡发后水是浑浊的，需要注意燕窝品质。泡发有掉色，燕窝有染色的嫌疑；泡发时有掉粉，就有刷浆的嫌疑；纯天然的燕窝，泡发出来的水是清澈的。

燕窝泡发后的小细毛：再高品质的燕窝，泡发后也是会有小细毛。这个时候就要看小细毛的颜色，金丝燕只有黑色的羽毛。所以如果细毛是白色、灰色、褐色，就有漂白的嫌疑。

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燕窝泡发后的气味口感：正常的气味，是蛋清味，如果燕盏和泡发后的水是剧烈的气味、剧烈海鲜味，都有漂白的嫌疑；高品质燕盏泡发后，富有弹性，如果没有弹性且有塑料感，有刷胶的嫌疑。正常的燕窝，泡发后丝丝分明，有明显的纹理，如果是结块、纹理不清晰，有刷浆补碎刷胶的嫌疑。

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